Verfügbar im Shop
Schließen
| Allergene Stoffe: | keine |
| Tierart: | Schwarzwild / Wildschwein |
| Herkunft des Wildfleisches: | Deutschland / Hessen / Thüringen |
| Geboren in: | Deutschland |
| Aufzucht in: | - |
| Zerlegung: | Deutschland / Hessen / in unserer eigenen Zerlegung |
| Schuss: | Jägerschuss / vom Hochsitz / keine Treibjagd |
| Reifung: | Fellreifung / Wet Aged |
| Wo liegt das gute Teilstück: | aus dem Schinken |
| Muskelstruktur: | feinfaserig, zart |
| Geschmacksintensität: | stark / kräftig |
| Besonderheiten: | von Hand geschnitten |
| Zubereitung: | Sous Vide / schmoren / dopfen |
| Gewicht: | ca. 1000g |
| Maße - Größe L x B | ca. 3 x 3 cm |
| Empfehlung pro Person: | ca. 300g - 400g Frischgewicht |
| Herstellungsart: | aus Tradition seit 1908 und Liebe zum Metzgerhandwerk |
| Verpackung: | Vakuum / Aromaverpackt |
| Auslieferzustand: | geforen / tiefkühlfrisch / kann bei Zustellung aufgetaut sein |
| Versandt: | Sicher und gut gekühlt in unseren Styroporboxen |
| Versandbenachrichtigung: | Sie erhalten automatisch eine E-Mail von uns, sobald Ihre Schmuckstücke gepackt und an den Logistik-Versender übergeben wurden |
| Haltbarkeit bei Anlieferung: | 6 Tage gekühlt bei max. 4 Grad |
| Bild: | Original aus SIPPELS Beef & Wurstküche |
Das könnte Sie auch interessieren
