WILDSCHWEINGULASCH VON HAND GESCHNITTEN

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Wildschwein Edelgulasch , geschnitten aus dem Blatt und der Keule... Mehr anzeigen

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Allergene Stoffe:	keine
Tierart:	Schwarzwild / Wildschwein
Herkunft des Wildfleisches:	Deutschland / Hessen / Thüringen
Geboren in:	Deutschland
Aufzucht in:	-
Zerlegung:	Deutschland / Hessen / in unserer eigenen Zerlegung
Schuss:	Jägerschuss / vom Hochsitz / keine Treibjagd
Reifung:	Fellreifung / Wet Aged
Wo liegt das gute Teilstück:	aus dem Schinken
Muskelstruktur:	feinfaserig, zart
Geschmacksintensität:	stark / kräftig
Besonderheiten:	von Hand geschnitten
Zubereitung:	Sous Vide / schmoren / dopfen
Gewicht:	ca. 1000g
Maße - Größe L x B	ca. 3 x 3 cm
Empfehlung pro Person:	ca. 300g - 400g Frischgewicht
Herstellungsart:	aus Tradition seit 1908 und Liebe zum Metzgerhandwerk
Verpackung:	Vakuum / Aromaverpackt
Auslieferzustand:	geforen / tiefkühlfrisch / kann bei Zustellung aufgetaut sein
Versandt:	Sicher und gut gekühlt in unseren Styroporboxen
Versandbenachrichtigung:	Sie erhalten automatisch eine E-Mail von uns, sobald Ihre Schmuckstücke gepackt und an den Logistik-Versender übergeben wurden
Haltbarkeit bei Anlieferung:	6 Tage gekühlt bei max. 4 Grad
Bild:	Original aus SIPPELS Beef & Wurstküche