UNSERE EMPFEHLUNG VOM RINDFLEISCH - FÜR IHR WEIHNACHTS MENÜ

PICANHA

perfekt gereiftes Picanha Stück von unseren besten Rinder Färsen. Zart gereift mit einem schönem Fettdeckel. Ideal für schmackhafte Steaks.

KALBSTAFELSPITZ

Tafelspitz ist besonders hochwertiges Fleisch vom Kalb. Es stammt aus der Keule und ist sehr mager, zart und fein marmoriert.

TAFELSPITZ

Der Tafelspitz ist ein Teilstück aus der Hüfte vom Rind. Die Form des Tafelspitz beschreibt bereits seinen Namen.

RINDERFILET DRY AGED

butterzart gereiftes Rinderfilet Dry Aged mit feiner nussiger Geschmacksnote.

RINDERFILET

Perfekt für Grill und Ofen. Unser Rinderfilet von der Färse ist perfekt zugeschnitten und über 30 Tage gereift.

RINDERFILET - GEKNÜPFT

Perfekt für Grill und Ofen. Unser Rinderfilet von der Färse ist perfekt zugeschnitten und fertig mit Rosmarin gewickelt. Über 30 Tage gereift wet aged gereift.

RINDERFILET STEAK

RUMPSTEAK / SIRLOIN CUT

Unser Rumpsteak dry aged besticht durch seine wunderbare nussige und buttrige Dry Aged Note.Perfekt gereift für Grill und Pfanne. Nur aus unseren besten Rinder- Färsen reifen unsere Rumpsteaks

ROASTBEEF WET AGED

Roastbeef Wet Aged von der Färse, schön marmoriert und kräftig im Geschmack, perfekt für Roastbeef am Stück oder Steaks.

RINDER STEAKHÜFTE

Das edle Stücke Fleisch in beliebig große Steaks teilen, die sich perfekt zum Braten und Grillen eignen.

FLANKSTEAK

Flank Steak über 30 Tage gereift, kräftiges Rindfleisch Aroma & fein marmoriert , ein Genuss für Grill und Pfanne. Zarte Flanksteaks hier online kaufen im Onlineshop unserer Metzgerei

RIB EYE STEAK

RibEye / Entrecote Dry Aged am Stück, intensiver Geschmack, fein marmoriert, ein Genuss für Grill und Ofen. Rib Eye Steak hier kaufen in der Online Metzgerei

RIB EYE STEAK - WET AGED

perfekt gereift Rib Eye Steak mindestens 30 Tage . Von Meisterhand zugeschnitten und einzeln für Sie selektiert.

CHUCK ROLL STEAK

Das Chuck Roll Steak ist ein interessantes Stück Fleisch. Da es einige Zentimeter des gleichen zarten Muskels enthält, der uns Ribeye-Steaks liefert.