TRI TIP STEAK / BÜRGERMEISTERSTÜCK

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Stationäre Metzgerei in der Vorder - Rhön - Osthessen
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Produktbeschreibung

TRI TIP STEAK / BÜRGERMEISTERSTÜCK / MAMINHA HIER KAUFEN

Bürgermeisterstück

Das Pastorenstück oder auch Bürgermeisterstück genannt, liegt über der Kugel der Keule vom Rind. Es ist ein sehr zartes Fleischstück. Die Form eines gut parierten Pastorenstücks ist sehr markant und erinnert an eine Haifischflosse. Der Name stammt noch aus einer Zeit, in der man dieses Stück für den Pastor oder den Bürgermeister reserviert hat.

Allergene Stoffe:	keine
Tierart:	Rind
Herkunft des Rindfleisches:	Deutschland
Geboren in:	Deutschland
Aufzucht in:	Deutschland
Zerlegung:	Deutschland
Reifung:	Wet Aged mindestens 30 Tage
Wo liegt das gute Teilstück:	Aus der Rinderkeule
Muskelstruktur:	grobfaserig
Geschmacksintensität:	kräftig
Besonderheiten:	Form & Schnitt
Zubereitung:	Churrasco / grillen / kurzbraten / sous vide /
Gewicht:	ca. 1200g
Maße - Größe L x B	ca. 22cm x 12cm
Empfehlung pro Person:	ca. 300g Frischgewicht
Herstellungsart:	aus Tradition seit 1908 und Liebe zum Metzgerhandwerk
Verpackung:	Vakuum / Aromaverpackt
Auslieferzustand:	frisch gekühlt
Versandt:	Sicher und gut gekühlt in unseren Styroporboxen
Versandbenachrichtigung:	Sie erhalten automatisch eine E-Mail von uns, sobald Ihre Schmuckstücke gepackt und an den Logistik-Versender übergeben wurden
Haltbarkeit bei Anlieferung:	6 Tage gekühlt bei max. 4 Grad
Bild:	Original aus SIPPELS Beef & Wurstküche