Verfügbar im Shop
Schließen
| Allergene Stoffe: | keine |
| Tierart: | Rhöner Weidelamm BIO / Schwarzkopf |
| Besonderheiten: | ehrliches Fleisch vom Handwerks - Landmetzger !! |
| Qualitätssiegel: | 5 x R von der Aufzucht bis zur Schlachtung alles Regional |
| Haltung der Rhöner Lämmer | Wiese & auf Stroh mit viel Auslauf |
| Herkunft des Lammfleisches: | Deutschland / Hessen |
| Geboren in: | Deutschland / Hessen |
| Aufzucht in: | Deutschland / Hessen |
| Zerlegung: | Deutschland / Hessen / in unserer eigenen Zerlegung |
| Schlachtung: | Deutschland / Hessen / aus eigener Schlachtung |
| Reifung: | frisch |
| Wo liegt das gute Teilstück: | aus dem Bauch / Rippenstück |
| Muskelstruktur: | feinfaserig, sehr zart |
| Geschmacksintensität: | kräftig / delicious |
| Zubereitung: | grillen / schmoren / sous vide |
| Gewicht: | ca. 900g Stück |
| Maße - Größe L x B | ca. 2 x 10 cm |
| Empfehlung pro Person: | 500g Frischgewicht |
| Herstellungsart: | aus Tradition seit 1908 und Liebe zum Metzgerhandwerk |
| Verpackung: | Vakuum / Aromaverpackt |
| Auslieferzustand: | gefroren / tiefkühlfrisch / kann aufgetaut sein bei der Zustellung |
| Versandt: | Sicher und gut gekühlt in unseren Styroporboxen |
| Versandbenachrichtigung: | Sie erhalten automatisch eine E-Mail von uns, sobald Ihre Schmuckstücke gepackt und an den Logistik-Versender übergeben wurden |
| Haltbarkeit bei Anlieferung: | 6 Tage gekühlt bei max. 4 Grad |
| Bild: | Original aus SIPPELS Beef & Wurstküche |
Besondere Empfehlungen von unserem Metzgermeistern
