SPANFERKELRÜCKEN MIT KNOCHEN ca. 2700g

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Grundpreis: €26,66 / Kilogramm

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Unser Spanferkelrücken / Sattel mit Schwarte besticht durch sein besonders zartes Fleisch.... Mehr anzeigen

Ein ganzer Rücken vom Spanferkel mit Speck und Schwarte. Perfekt für einen saftigen Braten mit knuspriger Kruste vom Grill oder aus dem Backofen.

Allergene Stoffe:	keine
Tierart:	Landschwein / Spanferkel
Herkunft des Schweinefleisches:	Deutschland / Hessen
Geboren in:	Deutschland / Hessen
Aufzucht in:	Deutschland / Hessen
Zerlegung:	Deutschland / Hessen / in unserer eigenen Zerlegung
Reifung:	Wet Aged
Wo liegt das gute Teilstück:	Rücken
Muskelstruktur:	feinfaserig, zart
Geschmacksintensität:	mild
Besonderheiten:	Mit Knochen und Schwarte
Zubereitung:	grillen / Sous Vide / schmoren
Gewicht:	ca. 2,700g der Rücken
Maße - Größe L x B	ca. 45 x 15 cm
Empfehlung pro Person:	ca. 500g mit Knochen
Herstellungsart:	aus Tradition seit 1908 und Liebe zum Metzgerhandwerk
Verpackung:	Vakuum / Aromaverpackt
Auslieferzustand:	frisch gekühlt
Versandt:	Sicher und gut gekühlt in unseren Styroporboxen
Versandbenachrichtigung:	Sie erhalten automatisch eine E-Mail von uns, sobald Ihre Schmuckstücke gepackt und an den Logistik-Versender übergeben wurden
Haltbarkeit bei Anlieferung:	6 Tage gekühlt bei max. 4 Grad
Bild:	Original aus SIPPELS Beef & Wurstküche