RINDERZUNGE GEPÖKELT

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Grundpreis: €18,18 / Kilogramm

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Das zarte Fleisch der Zunge ist besonders beliebt. Ideal als Ragout oder in Scheiben geschnitten .... Mehr anzeigen

Wir pökeln unsere Rinderzungen in einer milden Salzlake.

Allergene Stoffe:	keine
Tierart:	Rind / Färse
Herkunft des Rindfleisches:	Deutschland
Geboren in:	Deutschland
Aufzucht in:	Deutschland
Zerlegung:	Deutschland
Reifung:	gepökelt
Wo liegt das gute Teilstück:	aus dem Kopf
Muskelstruktur:	feinfaserig
Geschmacksintensität:	kräftig / edel
Besonderheiten:	fertig zugeschnitten
Zubereitung:	kochen / sous vide / schmoren
Gewicht:	ca. 1700 -1800g
Maße - Größe L x B	14 x 30 cm
Empfehlung pro Person:	ca. 400g Frischgewicht
Herstellungsart:	aus Tradition seit 1908 und Liebe zum Metzgerhandwerk
Verpackung:	Vakuum / Aromaverpackt
Auslieferzustand:	frisch gekühlt
Versandt:	Sicher und gut gekühlt in unseren Styroporboxen
Versandbenachrichtigung:	Sie erhalten automatisch eine E-Mail von uns, sobald Ihre Schmuckstücke gepackt und an den Logistik-Versender übergeben wurden
Haltbarkeit bei Anlieferung:	6 Tage gekühlt bei max. 4 Grad
Bild:	Original aus SIPPELS Beef & Wurstküche