OCHSENBACKE / RINDERBACKEN

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Grundpreis: €28,00 / Kilogramm

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Geschmorte Rinderbäckchen sind das ideale Familienessen. Sie lassen sich ganz einfach schmoren , sind saftig und besonders zart.... Mehr anzeigen

Allergene Stoffe:	keine
Tierart:	Färse / Ochse / Rind
Herkunft des Rindfleisches:	Deutschland
Geboren in:	Deutschland
Aufzucht in:	Deutschland
Zerlegung:	Deutschland / Hessen / in unserer eigenen Zerlegung
Reifung:	Wet Aged mindestens 20 Tage
Wo liegt das gute Teilstück:	Kopf
Muskelstruktur:	grobfaserig
Geschmacksintensität:	stark / kräftig
Besonderheiten:	besonders Geschmackvoll
Zubereitung:	Long Job / Sous Vide / schmoren / dopfen
Gewicht:	ca. 500g Stück
Maße - Größe L x B	ca. 12 x 12 cm je nach Gewicht
Empfehlung pro Person:	ca. 500g Frischgewicht
Herstellungsart:	aus Tradition seit 1908 und Liebe zum Metzgerhandwerk
Verpackung:	Vakuum / Aromaverpackt
Auslieferzustand:	gefroren / tiefkühlfrisch / kann bei der Zustellung aufgetaut sein
Versandt:	Sicher und gut gekühlt in unseren Styroporboxen
Versandbenachrichtigung:	Sie erhalten automatisch eine E-Mail von uns, sobald Ihre Schmuckstücke gepackt und an den Logistik-Versender übergeben wurden
Haltbarkeit bei Anlieferung:	6 Tage gekühlt bei max. 4 Grad
Bild:	Original aus SIPPELS Beef & Wurstküche