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Kotelett mit Knochen Buntes Bentheimer / Freilandschwein

€11,60* 2 bis 4 Tage Verfügbar im Shop: Verfügbarkeit prüfen

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2 variationen Gewicht: 400g
  • Regionale Landwirte
  • Komplett eigene Fleischreifung & Zerlegung
  • Alle Wurstsorten aus eigener Herstellung
  • Bestellen Sie Tradition aus dem Metzgerhandwerk

Produktbeschreibung

Kotelett mit Knochen vom Bunten Bentheimer / Freilandhaltung 


Allergene Stoffe:keine
Tierart:Buntes Bentheimer 
 Deutschland / Hessen  
Geboren in:Deutschland / Hessen 
Aufzucht in:Deutschland / Hessen
Zerlegung:Deutschland / Hessen / in unserer eigenen Zerlegung
Reifung:frisch
Wo liegt das gute Teilstück:aus dem mittlerem Rückenstück   
Muskelstruktur: feinfaserig, 
Geschmacksintensität: mild 
Besonderheiten:perfekt zugeschnitten / Freilandhaltung 
Zubereitung:grillen als Steak zum kurzbraten  
Gewicht:siehe Auswahl 
Maße - Größe L x Bca. 15 x 15 cm  
Empfehlung pro Person: ca. 400g mit Knochen
Herstellungsart:aus Tradition seit 1908 und Liebe zum Metzgerhandwerk
Verpackung:Vakuum / Aromaverpackt
Auslieferzustand:frisch gekühlt 
Versandt:Sicher und gut gekühlt in unseren Styroporboxen
Versandbenachrichtigung:
Sie erhalten automatisch eine E-Mail von uns, sobald Ihre Schmuckstücke gepackt und an den Logistik-Versender übergeben wurden 
Haltbarkeit bei Anlieferung:6 Tage gekühlt bei max. 4 Grad
Bild:Original aus SIPPELS Beef & Wurstküche


Bewertungen

5 from 5Based on 1 reviews
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5 from 5
Also, in zwei Worten zusammengefasst: Ein Gedicht. Habe erstmals bei Sippel bestellt und war schon skeptisch als ich die beiden Koteletts in Händen hielt. Industrieware sieht schon anders, gestylter aus. Aber gut, ein wenig vom Fettrand entfernt und in der Pfanne ausgelassen. Frischer schwarzer Pfeffer und Pimentsalz aus dem Baskenland drauf und angebraten. Nach Jägerart zubereitet und wie gesagt: Ein Gedicht! Fleisch sehr zart und einen Tick nussig. Sogar der Fettrand war schmackhaft und nicht so widerlich wie bei Massenschweinen. Werde ich mir auf jeden Fall wieder bestellen.
Gepostet von: Ralf Hinz am 6 April 2020

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