Hirschfilet vom Rotwild

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Grundpreis: €78,00 / Kilogramm

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Das edelste und zarteste Stück beim Wild ist das Hirschfilet, es eignet sich hervorragend zum Kurzbraten und zum Grillen.... Mehr anzeigen

Allergene Stoffe:	keine
Tierart:	Rotwild / Hirsch
Herkunft des Wildfleisches:	Deutschland / Waldhessen
Schuss:	Jägerschuss / vom Hochsitz

Zerlegung:	in unserer eigenen Zerlegung
Reifung:	Fellreifung / Wet Aged
Wo liegt das gute Teilstück:	zwischen Keule und Rücken
Muskelstruktur:	sehr feinfaserig zart
Geschmacksintensität:	mittel kräftig
Besonderheiten:	küchenfertig pariert
Zubereitung:	grillen / kurzbraten
Gewicht:	Das. 500g
Maße - Größe L x B	je nach Gewicht
Empfehlung pro Person:	ca. 250g Frischgewicht
Herstellungsart:	aus Tradition seit 1908 und Liebe zum Metzgerhandwerk
Verpackung:	Vakuum / Aromaverpackt
Auslieferzustand:	gefroren / tiefkühlfrisch / kann bei der Zustellung aufgetaut sein
Versandt:	Sicher und gut gekühlt in unseren Styroporboxen
Versandbenachrichtigung:	Sie erhalten automatisch eine E-Mail von uns, sobald Ihre Schmuckstücke gepackt und an den Logistik-Versender übergeben wurden
Haltbarkeit bei Anlieferung:	6 Tage gekühlt bei max. 4 Grad
Bild:	Original aus SIPPELS Beef & Wurstküche