Diese Messerserie zeigt unsere Geschichte wie keine andere. Sie verknüpft dabei die Erfahrungen der Vergangenheit mit dem Wissen der Gegenwart: Das Jahr 1778 ist das Gründungsjahr der Firma Friedr. Dick in Esslingen. In diesem Jahr verwirklichte Friedr. Dick die Vision einer Firma und setzte damit einen lang gehegten Traum entschlossen um. Einige Zeit später, im Jahre 1893, hatte Paul Friedr. Dick den Traum eines Mehrlagenstahls, der die Vorteile des Kohlenstoffstahls, aber zeitgleich auch die positiven Eigenschaften des rostfreien Stahles vereinen kann.
Doch im Eifer der Planungen zur Teilnahme an der Weltausstellung 1893 in Chicago, deren Vorbereitungen alle Mitarbeiter voll in Anspruch nahmen, verschwand die Idee des Dreilagenstahls zunächst in der Schublade. Fast wäre diese geniale Innovation in Vergessenheit geraten, doch Wilhelm Leuze, Urenkel des Kommerzienrates Paul Dick, griff diese Vision eines Kochmessers in der Gegenwart auf und gab dieser Produktidee ein Leben.
