BEEF HAMMER

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Grundpreis: €18,00 / Kilogramm

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Der Beef Hammer ist perfekt für den Smoker Low and Slow heißt hier das Zauberwort... Mehr anzeigen

Allergene Stoffe:	keine
Tierart:	Rind / Färse
Herkunft des Rindfleisches:	Deutschland
Geboren in:	Deutschland
Aufzucht in:	Deutschland
Zerlegung:	Deutschland
Reifung:	Wet Aged mindestens 14 Tage
Wo liegt das gute Teilstück:	aus der hinteren Keule
Muskelstruktur:	grobfasserig
Geschmacksintensität:	kräftig
Besonderheiten:	mit Knochen fertig zugeschnitten
Zubereitung:	smoken / low ans slow / sous vide
Gewicht:	ca. 2500g
Maße - Größe L x B	40 x 15 cm
Empfehlung pro Person:	ca. 600g Frischgewicht mit Knochen
Herstellungsart:	aus Tradition seit 1908 und Liebe zum Metzgerhandwerk
Verpackung:	Vakuum / Aromaverpackt
Auslieferzustand:	frisch gekühlt
Versandt:	Sicher und gut gekühlt in unseren Styroporboxen
Versandbenachrichtigung:	Sie erhalten automatisch eine E-Mail von uns, sobald Ihre Schmuckstücke gepackt und an den Logistik-Versender übergeben wurden
Haltbarkeit bei Anlieferung:	6 Tage gekühlt bei max. 4 Grad
Bild:	Original aus SIPPELS Beef & Wurstküche