AHLE SAU RIB EYE STEAK DRY AGED

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Grundpreis: €36,00 / Kilogramm

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Ahle Sau Rib Eye Steak Dry Aged , feiner nussiger Geschmack, schön marmoriert, das Beste vom Schwein für Grill und Ofen.... Mehr anzeigen

Allergene Stoffe:	keine
Tierart:	Duroc Strohschwein
Besonderheiten:	ehrliches Fleisch vom Handwerks - Landmetzger !!
Qualitätssiegel:	5 x R von der Aufzucht bis zur Schlachtung alles Regional
Haltung der Rhöner Landschweine	auf Stroh mit viel Auslauf
Herkunft des Schweinefleisches:	Deutschland / Hessen
Geboren in:	Deutschland / Hessen
Aufzucht in:	Deutschland / Hessen
Zerlegung:	Deutschland / Hessen / in unserer eigenen Zerlegung
Schlachtung:	Deutschland / Hessen / aus eigener Schlachtung
Reifung:	Dry aged ca. 30 Tage
Wo liegt das gute Teilstück:	aus dem Nacken
Muskelstruktur:	zart - marmoriert
Geschmacksintensität:	kräftig
Zubereitung:	kurzbraten / grillen / Sous Vide
Gewicht:	siehe Auswahl
Maße - Größe L x B	ca. 10 x 4 cm
Empfehlung pro Person:	300g Frischgewicht
Herstellungsart:	aus Tradition seit 1908 und Liebe zum Metzgerhandwerk
Verpackung:	Vakuum / Aromaverpackt
Auslieferzustand:	frisch gekühlt
Versandt:	Sicher und gut gekühlt in unseren Styroporboxen
Versandbenachrichtigung:	Sie erhalten automatisch eine E-Mail von uns, sobald Ihre Schmuckstücke gepackt und an den Logistik-Versender übergeben wurden
Haltbarkeit bei Anlieferung:	6 Tage gekühlt bei max. 4 Grad